Истлайф Экстра питание для дрожжей Vickers/Lallemand

Комплексная смесь питательных веществ, обеспечивающая активное и стабильное брожение пива и особенно напитков с низкой питательной средой: сидры, мёды, вина и сахарные браги.
Дрожжевая подкормка Ист Лайф Экстра - это комплексная смесь питательных веществ для дрожжей, которая является неотъемлемым компонентом в процессе производства пива. Она специально разработана для обеспечения растворимых протеинов, аминокислот, минералов и витаминов, необходимых для активного и стабильного брожения.
Ист Лайф Экстра обладает рядом полезных свойств, которые способствуют улучшению качества пива. Он обогащает сусло свободными аминокислотами, витаминами и минералами, что способствует энергичному накоплению активных дрожжевых клеток. Благодаря этому, бродильная активность усиливается, а период реактивации дрожжей снижается при их разведении.
Преимущества использования:

• возрастает разбраживание сусла в первые сутки брожения
• ускоряется процесс брожения
• обеспечивается глубокое сбраживание сусла, достигнутая степень сбраживания увеличивается в 1,2-1,3 раза
• увеличивается прирост дрожжей не менее чем в 2,2 раза
• предотвращается дегенерация дрожжей

Технология применения:
Он добавляется в сусловарочный котел за 10 минут до конца кипячения или в бродильный чан в начале брожения. Рекомендуемая дозировка для пива составляет 1-4 г на 100 литров, а для сидра, вина и сахарных браг – 5-20 г на 100 литров. Однако, дозировка препарата ИСТЛАЙФ Экстра может быть скорректирована в зависимости от вида используемого сырья и физиологического состояния дрожжей.