LictoFerm® HW1 это специально отобранный штамм дрожжей для производства пшеничного пива верхового брожения, позволяет производить пшеничное пиво в Немецком стиле высочайшего класса. Усиливает типичные для этого сорта ароматы банана и специй. Ингредиенты: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 GMO-Free – продукт не содержит генно-модифицированных организмов
Дозировка 50 – 100 гр/гл при 10 °C – 25 °C, идеально 18°C В случае не оптимальных температур возможно увеличение дозировки до> 300 g/hl
Применение Разведите дрожжи стерильной водой либо разбавленным суслом (1:2 сусло к воде) в соотношении как минимум один к десяти при температуре 22- 30 ° C Аккуратно размешивайте в течение 10 минут, для получения равномерной суспензии. Оставьте на 15-20 минут Внесите суспензию в бродильный танк при разнице температуры закваски и сусла не более 10° C. Мы рекомендуем не задерживать процесс введения дрожжей более чем на 30 минут.
