Хмель Геркулес (Herkules) был выпущен в 2005 году Исследовательским Институтом Хмеля в Халле, Германия. Хмель был выведен скрещиванием с хмелем Халлертау Таурус и мужским соцветием неизвестного экотипа. Геркулес используется для придания горечи пиву из-за его высокого содержания альфа-кислоты, но так же обладает пряными, цветочными и хмелевыми нотами с оттенками сосны, черного перца и дыни. Он устойчив к многим заболеваниям, в том числе мучнистой и ложномучнистой росе.
Аналоги: Магнум, Таурус
Применение в стилях:Пильзнер, Бок, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Альфа-кислота:: 12,0% -17,0%
Бета-кислота:: 4,0% -5,5%
Когумулон:: 32 - 38%
Всего эфирных масел:: 1.6 - 2.4 мл/100 г Из них: Мирцен: 30 - 50% Гумулен: 30 - 45% Кариофилен: 7 - 12% Фарнезен: < 1%
